Беренчедән, чималның ике производствосы - гөмбә һәм борчак;икенчедән, аларның ашарлык эффекты төрле, гөмбә чөгендере вермикеллының төп функциясе - җәйге эсселекне һәм детоксификацияне бетерүдә роль уйный белү, ә диета җепселенә, протеинга һәм төрле минералларга бай борчак вермицелли. , тагын да ачыграк.Моннан тыш, аларның төрле тәмләре бар.Борчак вермицелли тагын да тәмлерәк;яшел чөгендер вермицелли, хуш исле һәм тәмле, шома һәм көч бирүче, туклыклы, югары кыйммәт.
Борчак вермицелли - вермикелли төре, борчак крахмалыннан ясалган ефәк ризык, дымлы һәм коры ике төргә бүленгән: җирле яңа сатуда дымлы вермикелли, ашау өчен су чәчләре белән коры вермицелли, күбрәк кулланыла салкын яки шорпо, ит һәм яшелчәләр яраклы.Вермикелли һәм вермицелли бер үк тәмгә ия, ягъни калын һәм нечкә арасында аерма бар, Мин династиясе алдыннан вермицелли дип аталган.Стандарт арасындагы аерма - диаметры ефәк өчен 0,7 миллиметрдан зуррак, җанатарлар өчен кечкенә.
Борчак вермицелли, нигездә, кыздыру һәм салкын өчен яраклы.Вермикелленең төп ингредиенты крахмал булганлыктан, кыздырганда, табаны ябыштыру җиңел, моның өчен гел кыздырырга кирәк.Шуңа күрә, кыздырып, вату җиңел булмас өчен, вермикелли кулланыгыз.Борчак яхшы сайлау.Кристалл һәм шома, алар пешерүдә башка ингредиентларның тәмен үзләштерүдә оста булулары белән билгеле.Агачтагы кырмыскалар кебек, майлы сыер ите вермикелли казы, сарымсак вермикелли парлы кабаклар - классик ризыклар, өстәвенә, шорпа, шабу-шабу кайнар казан да алыштыргысыз вермицелли.
Бу икесенең аермалары.Моннан тыш, гөмбә чөгендере трипсин ингибиторларына бик бай, алар бавырны саклый һәм протеинның өзелүен киметә ала, шулай итеп бөерләрне саклый.Гөмбә чөгендерендә бер төрле глобулин һәм полисахарид бар, хайван организмындагы холестеринны бавырның таркалуына, үт кислотасына әверелүенә, шулай ук үт тозы сигресындагы үтне тизләтергә һәм кечкенә эчәктә холестеринның үзләштерүен киметергә мөмкин. бу төр материал.
Пост вакыты: 18-2023 июль