Чжаойуан шәһәре - Лонгко Вермикеллының туган ягы һәм төп җитештерү өлкәсе, Лонгко Вермикеллының кулдан эшләнгән традицион җитештерү техникасы - Чжаойан кешеләре уйлап тапкан һәм 300 елдан артык мирас итеп алынган һәм кулланылган мәдәни мирас.1860, Чжаойуан Вермикелли бу техниканы җитештерүгә таянып, Лонгко белән көймә белән йөртелә башлады, шуңа күрә ул Лонгко Вермикелли дип тә атала һәм бүгенге көнгә кадәр җирле халык Вермиселли җитештерү өчен борчак һәм гөмбә чөгендерен куллануны өстен күрә.Бүгенге көнгә кадәр җирле халык борчак һәм гөмбә чөгендереннән ясалган вермицеллины өстен күрәләр.
"Стандарт таләпләр буенча борчак һәм гөмбә чөгендере белән чимал итеп җитештерелгән вермикелли гына, җирле су ресурсларын һәм микробиаль мохитне кулланып, кислота суырту ысулы Longkou vermicelli дип аталырга мөмкин."Күпчелек кеше өчен борчак яшел, ләкин алар чыннан да сары һәм ак төстә.Кечкенә сары борчак, аны ничек эшкәртәләр һәм кристалл чиста вермикеллига ясыйлар?
Вермикелли сигез төп ашханәдә дә табылырга мөмкин, һәм аш пешекчеләре аны хуплыйлар, чөнки ул гади материал, ул кушылган ингредиентларның тәмен җиңел үзләштерә ала.Традицион техникада вермикелли җитештерү өч кул белән эшләнгән процесска бүленә, вермикеллины этеп җибәрү, агып чыгу һәм кояшны киптерү процесслары, алар фасольне агарту, тарту, фильтрлау, вермикелли алу, кыйнау, дистәләгән катгый стандартлаштырылган процедуралардан тора. калынлаштыру, вермикелли агып чыгу, вермикелли белән идарә итү һәм кояшны киптерүче вермикелли һ.б. һәм барысы да кагылу, сизү һәм башка сизү тәҗрибәләренә нигезләнгән.LUXIN азык-төлек алдынгы механикалаштыру, завод һәм стандартлаштырылган производствоны кулланып, чималдан алып мониторинг процессына кадәр, продуктның сыйфатын тәэмин итү өчен, уңыш та яхшыра.
"Кайбер заманча җиһазлар куллану турында әйтелсә дә, без оригиналь процессны ташламадык, ләкин хәзерге җиһазлар һәм ачыклау чаралары белән, шул исәптән стандартлаштыру, җанатарларны җитештерү өчен контроль ысулны цифрлаштыру, без шулай ук Трансформация, заводны яңадан булдыру һәм индустриализациянең традицион материаль һәм мәдәни продуктларына семинар. ”Вермикеллының производство процессында крахмалның куллану дәрәҗәсен яхшырту өчен, заманча җитештерү процесслары һәм сынау ысулларын яхшырту өчен, техника һәм башка заманча җиһазларга таянып, җитештерү сыйфатын тәэмин итү өчен интуитив, шулай ук әзер продуктларның заводтан китү вакытын бик кыскарталар. .Чжаоян, Кытайдагы Longkou vermicelli-ның иң зур җитештерү базасы буларак, ел саен 200 000 тоннадан артык Longkou vermicelli җитештерә, бу Кытайда һәм дөньяның 50 дән артык илендә һәм төбәгендә яхшы сатыла.
Пост вакыты: 18-2023 июль